Диета на Дюкан

Пиер Дюкан е френска уважавана възраст. Той е на седемдесет и три години, но изглежда младежки, затегнати, енергични и активни, което според него дължи собствената си силова система. Известно е, че много знаменитости се придържат към него. Смята се, че именно тя е помогнала да отслабне преди сватбата на херцогинята на Кеймбридж и майка й Карол, както и да се върне в униформа след раждането на Дженифър Лопес. Диетите на Ducan търсят в контакт в други социални мрежи, за да отслабнат по неговия метод.

Характеристики на храненето

Duccan Diet придоби световната популярност през 2000 г. след излизането на книгата „I Not Light for Love". В него досега малко известният френски лекар Пиер Дукан обясни защо е изключително трудно за някои хора да намалят теглото си и защо след твърди диети той бързо се връща.

Според Дукан, човешкото тяло съдържа определено снабдяване с клетки, които могат да натрупат мазнини. Всеки човек има това свое собствено, някои мастни клетки имат повече, други имат по -малко. Онези, които „притежават" голяма граница от такива клетки, имат шансовете да спечелят излишното тегло много по -високо. Освен това, когато мастната клетка не е в състояние да побере мазнините, натрупани от нея, тя започва да споделя. И количеството на мастните тъкани се увеличава експоненциално.

Принципите на диетата

Въз основа на това Пиер Дукан направи заключения, които са в основата на неговата силова система.

• Борбата със затлъстяването чрез намаляване на калориите е безполезна. Не можете просто да намалите съдържанието на калории в диетата за известно време. Когато се връщате към обичайната диета, теглото ще се върне в началната точка. Трябва да се придържате към диета, при която човек просто не може да натрупа мастната тъкан и постоянно да консолидира резултата.
• Не се ограничавайте в продуктите и тяхното количество. Френската диета Пиер Дукан категорично опровергава ефективността на монодиталната. Не можете да се ограничите до нито един продукт, тъй като със сигурност ще се случи разбивка. Диетата има сто продукта, включително месо, зеленчуци, млечни продукти. Има от какво да избирате! В допълнение, няма ограничения за количеството и времето на изядено. Яжте толкова много, за да се почувствате пълни и когато имате нужда.
• Излизането отвъд „разрешеното" е опасно. Преди да започне курса за храна, Пиер Дукан препоръчва да се почисти шкафовете в кухнята и хладилник от забранени продукти. И оставете само, че можете да ядете безопасно и без ограничения. В този случай няма да имате изкушение да ядете нещо нередно.
• Не можете да направите без Bran. Oat Bran е ключов елемент сред продуктите за диетата на Ducan. Те трябва да присъстват в диетата всеки ден. Авторът ги счита за уверени асистенти в отслабването, тъй като изпълняват няколко задачи. Първо, те осигуряват бързо насищане: триците са хигроскопични и абсорбират вода в обем от двадесет пъти повече от тях. Яжте само една и половина супени лъжици от продукта, изпийте чаша вода и в стомаха си вече има триста грама хранителна маса, което няма да ви позволи да почувствате глад. Влизайки в червата, те намаляват усвояването на захарите и почистват токсините от него, приемат нетърпими частици храна, като по този начин намаляват общото съдържание на калории в диетата.
• Физическата активност е важна! Диетологът не ви призовава да оставите любимия си диван и да прекарате часове във фитнеса. Но без физическа активност ще бъде изключително трудно да се постигне очакваният резултат. Много е вероятно да постигнете „критична точка на не изгорени килограми", което е трудно да се преодолее. Това намалява мотивацията и ви кара да се откажете от здравословната диета. Но движението и физическата активност карат тялото да работи по съвсем различен начин. Започнете малко: Вземете туризъм поне двадесет минути на ден. Вкъщи изпълнявайте клекове и упражнения за пресата. За младите хора е достатъчно да започнете с дванадесет клекове и тридесет упражнения за преса. За хора на възраст петдесет години първоначалната физическа активност може да бъде намалена. Постепенно го увеличете.

Д -р Пиер Дукан препоръчва тези принципи да запомнят и да се придържат през целия курс и в идеалния случай - цял живот. Прекъсванията са неприемливи, трябва да се формират правилните навици в храненето и физическата активност.

Диетата предполага постепенен преход от един етап към друг. Авторът разпространи фазите, както следва:

• Атаката е основната загуба на тегло, продължава до пет дни;
• Редуване - продължаването на загубата на тегло, продължава до необходимия резултат, вероятно няколко месеца;
• Фиксиране - Фиксиране на резултатите, продължителността се изчислява по формулата десет дни за всеки изгубен килограм тегло;
• Стабилизацията е запазването и поддържането на резултатите през целия живот.

Всяка фаза е разработила собствен списък с продукти. Интензивността на отслабването се определя от спазването на основните принципи на диетата.

Първи етап - атака

Лекарите смятат този етап за най -опасен за здравето. Самият Пиер Дюкан е съгласен с общото мнение, затова дава ясни препоръки за неговото спазване.

• Изчислете излишното тегло. За да изчислите теглото, можете да използвате безплатния калкулатор, който е на официалния уебсайт на Dukan. Изчислението се извършва безплатно под формата на попълване на въпросник на руски език. След като въведете данните на вашия имейл, ще бъде получено писмо с информация за лихвата. Средните данни могат да бъдат получени независимо. За да направите това, е необходимо да вземете сто и десет за жени от растеж в сантиметри. По този начин теглото за жена с висок 164 см трябва да бъде 54 килограма.
• Придържайте се към фазата на атака не повече от препоръчителния период. Има общо мнение, че в тази фаза човек може незабавно да достигне желаното тегло. Това е не само невъзможно, но и опасно! По време на "атаката" той преминава от един до шест килограма. Наблюдавайте продължителността на фазата според таблицата.
• Контролирайте състоянието си. Опасността от сцената е използването на само животински протеини. Това създава голям товар на бъбреците и причинява дехидратация. Според редица експерти, това се основава на бързата загуба на тегло през първата седмица на диетата. Той има мотивиращ ефект, демонстрирайки, че теглото започва да намалява. На този етап е важно да пиете много. Използвайте поне един и половина литра течност на ден.
• Яжте овесени трици. Използвайте една и половина супени лъжици на продукта на ден, измита с много вода. Тя може да бъде или закуска, или подмяна на едно от ястията.

В допълнение, протеините се отнасят до най -трудните за абсорбиране на продукти. Тялото харчи немислимо количество енергия за храносмилането им, което изключва възможността за превръщане на излишните калории в мастната тъкан. Важно е само да получите чист протеин, без мазнини или с минимално количество от него.

Разрешени продукти

На този етап ще се запознаете подробно с основния списък на разрешените продукти. Тя включва седемдесет -две животински съставки.

• Месо. Изрязване на говеждо месо и филета с ниска мазнина, печено говеждо месо, пържола, ескалоп. Разрешено е да се използват зайци, говеждо карантии: език, бъбреци, черен дроб. Пилето, пуйката и свинското месо могат да се консумират под формата на шунка с ниска мазнина. Диетата може да включва пилешки черен дроб, както и месо от домашни птици с ниско съдържание на мазнини: пъдпъдъци, гълъби, морска птица, щраус, петел.
• Риба. Рибата може да се консумира мазнини, тъй като съставът на мазнините му е коренно различен от животното. Включете скумрия, треска, хек, херинга, каране, outpathassa, halibus, dore в диетата си. Яжте както малки риби, например, Sprat или Sardine, както и голяма река или море: Burbot, Catfish, Kefal, Pike, Trout, Carp, Sturgeon, Tuna, Salmon.
• Морски дарове. Яжте месото от раци, калмари, скариди без ограничения. Включете диетата на морски гребени, тромпети, стриди, миди, раци, омари, омари, каракатиц.
• Яйца. Яжте до две пилешки или пъдпъдъци яйца дневно. С увеличения холестерол количеството на жълтъците на седмица трябва да бъде до четири.
• Млечни продукти. Продуктите за битово мляко с високо съдържание на мазнини са изключени. Вашата диета може да включва само напълно нискомашено мляко, кефир, кисело мляко, извара, извара.

На пръв поглед има много продукти и не трябва да има проблеми с избора. Но може да имате някои трудности в това, което можете да ядете.

Какво да готвя

Д -р Дукан многократно е бил питан как да заменят продукти от неговия разрешен списък, недостъпни за повечето жители на страните от ОНД. В крайна сметка много съставки не са лесни за закупуване в магазините, някои от тях обикновено се считат за гастрономически лукс.

В отговор на това авторът съветва руснаците да ядат онези продукти, които са им познати. „Ако руснаците запазват гастрономическите си традиции и не биха спазили тенденциите на Запада, няма да имате проблем със затлъстяването в страната", коментира Пиер Дукан.

• Изберете какво можете да си позволите. От месни продукти, пилешко и пуйка, говеждото и свинското месо с ниска мазнина са винаги на разположение за нас. Понякога можете да се поглезите с заешко месо или пъдпъдъци. Няма да има и проблеми с закупуването на карантии. Същото с рибата: изобилието от речна риба успешно замества недостъпността на океана. Но при избора на морски дарове ние сме по -ограничени. Но не бива да се притеснявате за това. Яжте миди и калмари, които могат да бъдат закупени замразени във всеки супермаркет.
• Гответе с минимално количество сол. Можете да солите храна, но много малко. Но захарта трябва да бъде изключена напълно от диетата.
• Продуктите могат да се приготвят, както искате. Френският диетолог Пиер Дукан не забранява пърженето на месо и риба. Необходимо е само да се намали количеството растително масло за пържене. Пробийте малко масло в тигана, разтрийте го със салфетка. Той абсорбира излишък, но ще подготви повърхността за обработка. Също така продуктите могат да се готвят, да се задушават, да се задушават, да се пекат. Преди да приготвите птица, отстранете кожата от нея.
• Използвайте подправки. Може да ви се струва, че храната е станала прясна поради липса на сол. Диверсифицирайте вкусовете с подправки: оцет, горчица, лук и чесън, сухи билки, подземни подправки.

Можете да смените продуктите в менюто по ваша преценка, заменяйки месни ястия с риба, като използвате извара в чистата му форма. Диетата не показва консумация на течности, но трябва да помните, че между храненето трябва да пиете много вода, поне един и половина литра на ден.

Втората сцена - редуване

В тази фаза възниква основната загуба на тегло. Продължителността му не е регулирана. Теоретично трябва да се придържате към него, докато теглото ви стане перфектно.

Ето основните принципи на тази фаза.

• Добавете зеленчуци. Продукти, богати на фибри, се добавят към изключително протеиновата диета. Това са зеленчуци и билки. Общо д -р Дукан позволява добавянето на двадесет -осем нови продукта, което прави диетата по -балансирана и разнообразна.
• Алтернативни протеинови дни със смесени. Протеиновите дни са периоди, когато продължавате да ядете само животински протеини. Смесени - когато растителните продукти се добавят към протеинови продукти. Схемите за редуване се избират индивидуално. За да определите схемата си за редуване, използвайте таблицата.
• Ядем повече трици. Увеличете дневната скорост на консумация на продукти до две супени лъжици.
• Пием повече течности. Оптимално е да се приведе дневната скорост на водата и чая на два литра.

Разрешени продукти

Можете да продължите да използвате всички познати продукти в миналия етап. В новите зеленчуци и всички видове зелени се добавят без изключение.

Влезте в сезонните зеленчуци в диетата: краставици и домати, патладжан и тиквички, всички видове зеле, цвекло и моркови. Използвайте всякакъв вид лук, гъби, целина и аспержи. Опитайте онези зеленчуци, към които са били безразлични по -рано, например, ряпа и тиква, цикория, репички, патч боб. Здравословни и вкусни билки: спанак, киселец, салата, килантро, копър, магданоз, зелен лук.

Всички подправки, които можете да използвате в готвенето, остават в диетата. Добавете нови продукти към тях:

• Скинското какао е един от продуктите от Ducan, невъзможно е да го намерите в нашите магазини;
• Нишесте - ще помогне при приготвянето на зеленчукови ястия;
• Крем - конвенционално със съдържание на мазнини до четири процента или соя;
• Сирене - мазнини до шест процента, невероятно рядък продукт;
• Бяло и червено вино - до три супени лъжици;
• кетчуп.

През деня можете да консумирате не повече от два нови продукта. Нормата за всеки е до две супени лъжици на ден.