Протеинова диета за отслабване за седмица 14 дни. Меню за протеинова диета с рецепти

8 Ноември 2025

Протеиновата диета спечели много почитатели, както сред спортистите, така и сред тези, на които им е по-лесно да се придържат към строга диета, отколкото към упражнения. Има много предимства, например, че на протеинова диета човек не изпитва постоянен глад, тъй като тази диета включва месо, риба и други протеинови храни. Загубата на тегло в резултат на такава диета идва по-бързо от всички останали поради пълното отхвърляне на въглехидратни храни, които допринасят за отлагането на мазнини.

Същността и описанието на протеиновата диета

същността на протеиновата диета за отслабване

Протеинова диета е специален начин на хранене, при който в диетичното меню се включват само протеинови храни. Идеята е да сведете до минимум приема на въглехидрати и да дадете на тялото си малко стрес чрез последователна консумация на храни с високо съдържание на протеини. В резултат на това има липса на енергия и вместо енергиен материал в метаболитния процес се използват стари мастни резерви; в първите дни загубата на тегло се дължи на напускането на течността, а по-късно поради мастната тъкан върху мускулите.

Отвън всичко е изключително просто, но когато се сблъскате с процеса на отслабване и поддържане на собствената си воля в живота, става невероятно трудно. Никоя диета не е лесна, така че е изключително важно да следвате стриктно всички правила и препоръки, ако решите да използвате тази диета за отслабване и очаквате огромни резултати от нея.

Ползи от протеинова диета:

Смята се за изключително ефективна диетична програма, която ви позволява да отслабнете с около 10 кг само за една седмица.
Въпреки че ограниченията върху количеството консумирана храна са значителни, няма да почувствате глад до следващото планирано хранене (протеиновите продукти отнемат много повече време за обработка).
Диетата е съставена от възможно най-разнообразни, така че няма да имате катастрофално усещане за забрани и ограничения.
Мастните гънки, натрупани с години, няма да се върнат при вас след протеинова диета.
Това е една от най-безопасните диети, единственото важно условие е: стриктно спазване на периода на употреба (не повече от две седмици), не правете дълги паузи между храненията и спазвайте всички препоръки.

Недостатъци и ограничения на протеиновата диета:

Поради постоянната консумация на храни с високо съдържание на протеини, значително натоварване пада върху бъбреците.
Поради дисбаланс в доставката на основни вещества, витамини и минерали, съдържащи се във въглехидратните храни, съществува риск от влошаване на общото благосъстояние и здраве. Косата започва да пада, ноктите се чупят, тенът става тъп, човекът се чувства леко неразположен и бързо се уморява. Ето защо, след приключване на диетата, е важно да се пие витаминен комплекс.
Хората със стомашно-чревни заболявания могат да имат проблеми, тъй като храната е по-трудно смилаема без фибри.

Списък на храните, които се включват в протеиновата диета

какви храни можете да ядете на протеинова диета

Менюто на програмата за протеиново хранене включва повече от седемдесет продукта, така че след като прочетете този раздел, ще видите колко разнообразно е то, като никоя друга диета:

Месото е постно, диетично. Например, можете да направите котлети или котлети от телешко, говеждо, конско месо, пиле или да задушите заек.
Яжте карантии: телешки, птичи и агнешки черен дроб, телешки, агнешки, предна част на говеждо месо.
Няма ограничения за разнообразието от риби; може да бъде мазна, замразена, сушена, пушена, консервирана, ракови пръчици. Това може да бъде камбала, минтай, сьомга, риба тон, филе от сьомга, пъстърва и др.
Всички видове морски дарове, нискомаслени сортове.
Домашни птици, с изключение на патица и гъска. Моля, имайте предвид, че кожата не трябва да се яде.
Нискомаслена шунка от всички сортове.
Кокоши и пъдпъдъчи яйца: можете да ги пържите, да ги бъркате, да ги готвите по всякакъв начин.
Млечни продукти в неограничено разнообразие, но с ниско съдържание на мазнини. Това са извара и ферментирало печено мляко, кефир и различни нискомаслени сортове сирене.
Литър и половина течност за един ден под формата на: чай, кафе, билкова инфузия, диетични напитки, вода, плодов сок.
Растителни протеини - тофу, сейтан.
Овесени трици.
Сушени ябълки и круши.
Подсладител във всякакви количества.
Обезмаслено мляко на прах.
Балсамов или винен оцет.
Солен соев сос.
Аджика, доматен сос, домати в собствен сок.
Кимион, чесън, билки, лук.
Подправки за подправяне на ястия.
корнишони.
Умерено количество сол.
Лимон и сокът от него в ястия.
Горчица, джинджифил, мая.
Дъвки без захар.
Ванилия, агар-агар, вазелиново масло.
Близалки без захар.

Основно меню за протеинова диета

Когато създавате менюто си за тази хранителна програма, стриктно се придържайте към списъка с разрешени диетични храни, опитайте се да изберете и приготвите храни, като внимателно премахнете мазнините от тях.

Дневната честота на хранене трябва да бъде най-малко 5-6 пъти и не по-късно от два часа преди лягане. Пийте повече негазирана вода, спрете да пиете алкохолни напитки.

Меню за протеинова диета за седмицата (задължителни продукти)

Пилешко филе 150-200 грама.
Нискомаслена риба 150-200 грама.
Морски дарове в размер на 200-300 грама.
Говеждо / телешко - 150-200 грама.
Нискомаслено извара 150-200 грама.
До пет белтъка.

Препоръки:

Ние следваме график почасово;
Преди два часа следобед яжте малко количество (5 супени лъжици) сложни въглехидрати във варена форма: елда, овесена каша, кафяв ориз;
Приемливо е да ядете няколко неподсладени ябълки и цитрусови плодове;
Следобед се препоръчва да се използват зеленчуци като гарнитура: краставица, домат, зеле, маруля.

Меню за 7 дни

Ден първи:

За закуска сварете 150 грама говеждо месо и го изяжте с една филийка пълнозърнест хляб, изпийте чаша чай или кафе;
Снек: една или две ябълки;
Обядвайте с варено говеждо месо (150 грама) със зеленчукова салата (200 грама);
Закусете, като изпиете една чаша нискокалоричен кефир/кисело мляко;
За вечеря сварете риба (200 грама) и яжте със зеленчукова салата.

Ден втори:

Закуска от извара (150 грама нискомаслено), чай, кафе;
Снек: един грейпфрут;
За обяд задушете говеждо със зеленчуци (150 грама);
Снек от една чаша кефир с диетичен хляб;
За вечеря сварете 200 грама постна риба и я изяжте с пресни зеленчуци.

Ден трети:

Закусете с варено пилешко филе (200 грама), кафе или чай;
Обяд с една ябълка;
Обяд на варен боб със зеленчукова салата (по 200 грама);
Нискомаслено кисело мляко с диетични бисквити за закуска;
За вечеря варено телешко (150 грама) със зелева салата (150 грама).

Ден четвърти:

За закуска изпийте една чаша диетичен кефир с диетични бисквити;
Снек ябълка;
За обяд варено пилешко филе (200 грама), измийте с ябълков сок;
Снек от един или два пилешки жълтъка;
За вечеря варена риба (200 грама), пресни зеленчуци (150 грама)

Ден пети:

Закусете с варена пуйка (150 грама), яжте една ябълка, чай или кафе;
Изпийте чаша ябълков сок с диетична бисквитка;
За обяд варена риба с парче хляб;
За лека закуска чаша кефир с нисък процент;
За вечеря телешко варено със салата.

Ден шести:

За закуска, нискомаслено извара (150 грама), чай;
Разядка от един портокал;
За обяд задушен боб със зеленчуци;
Кефир за лека закуска;
Вечеряйте риба със салата от пресни зеленчуци.

Ден седми:

Закуска с чаша обезмаслено мляко и диетични сладки;
Снек от една ябълка;
Обяд със зеленчукова супа с парче маги кубче;
Снек с извара (50 грама);
За вечеря телешко варено със свежа салата.

Меню за 14 дни

Закуска: чаша кафе. Обяд: доматен сок, салата със зеле и растително масло. Вечеря: варена или пържена риба.
Закуска: един крекер с кафе. Обяд: варена риба, зеленчукова салата със зеле. Вечеря: варено телешко с кефир.
Закуска: виж втория ден. Обяд: задушени тиквички, ябълка. Вечеря: сварете говеждото и яжте с две варени яйца и зелева салата.
Закуска: кафе. Обяд: сурово яйце (бяло), салата от пресни моркови с масло, твърдо сирене. Вечеря: кефир.
Закуска: моркови с лимонов сок. Обяд: риба, чаша домат. Вечеря: кефир.
Закуска: кафе. Обяд: салата със зеле и моркови, варени пилешки гърди. Вечеря: две варени яйца, настъргани моркови с масло.
Закуска: чай. Обяд: варено телешко и грейпфрут. Вечеря: вижте ден шести.
Закуска: чай. Обяд: варена пуйка, ябълка. Вечеря: вижте петия ден.
Точно като ден шести.
Точно като ден пети.
Закуска: кафе. Обяд: сурово яйце с варени моркови, твърдо сирене. Вечеря: кефир.
Точно като третия ден.
Закуска: кафе с крекери. Обяд: варена риба със салата от зеле. Вечеря: варено говеждо и кефир.
Закуска: кафе. Обяд: варени яйца, салата от зеле и домат. Вечеря: варена или пържена риба.

Меню за 4 седмици

Първа седмица (закуска с половин грейпфрут/портокал с варено яйце):

Понеделник: обядваме с избор на плодове, колкото можете да ядете (портокал, ябълка, кайсия, круша, пъпеш); Вечеряме с говеждо варено.
Вторник: обядвайте варено пилешко филе без кожа; вечеряйте с две яйца, зеленчукова салата; лека закуска с кефир и препечен хляб.
сряда: обяд твърдо сирене, домат, хляб; вечеря от варено пуешко месо.
Четвъртък: неограничено количество цитрусови плодове в една форма до обяд; За вечеря варено пилешко филе с хляб.
Петък: обяд от две яйца със зеленчуци; вечеря варена/пържена риба със зеленчукова салата; междинна закуска с един цитрусов плод.
Събота: обяд с един вид плод; вечеря с телешко варено и зеленчукова салата.
Неделя: обяд с пилешко филе с варени зеленчуци, можете да ядете домат, грейпфрут; и сварете зеленчуци за вечеря.

Втора седмица (закуската е същата като през седмица 1:

Понеделник: за обяд яжте варено телешко със зеленчукова салата; вечер яжте няколко варени яйца и грейпфрут.
Вторник: обяд с варена пуйка и зеленчукова салата; вечеря с яйца и портокал.
Сряда: варена риба с пресни краставици за обяд; яйца с портокал за вечеря.
Четвъртък: за обяд яжте яйца, нискомаслено твърдо сирене, варете зеленчуци; вечеряйте две яйца.
петък: пържена риба за обяд; за вечеря - 2 варени яйца.
Събота: варени пилешки гърди за обяд, плюс домат и грейпфрут; За вечеря си направете плодова салата.
Неделя: обяд, пържена телешка пържола, домат, грейпфрут; за вечеря - яжте същото като на обяд.

Трета седмица с обобщено описание за целия ден:

Понеделник: яжте плодове през първата половина на деня, без да се ограничавате в количеството.
Вторник: варени зеленчуци също се предлагат в неограничени количества, но без картофи.
Сряда: яжте цял ден, като редувате плодове със зеленчуци, правете салати, яжте всичко.
Четвъртък: постна риба на пара с варени зеленчуци, добавете зелева витаминна салата.
Петък: Сварете или запържете пуешко месо, яжте го с варени зеленчуци.
Събота, неделя: само неограничени плодове.

Четвърта седмица със списък на конкретни продукти за всеки ден:

Понеделник: 200 грама варени пилешки гърди, същото количество прясна краставица, домат, консерва риба тон без масло, едно парче хляб, грейпфрут.
Вторник: пържено телешко (200 грама), същото количество прясна краставица, домат, хляб, ябълка или круша.
Сряда: парче твърдо нискомаслено сирене, варени зеленчуци, няколко краставици и няколко домата, хляб, портокал.
Четвъртък: сварете 200 грама пуешко месо, същото количество прясна краставица, домати, хляб, грейпфрут, круша.
Петък: сварете две яйца, яжте 3 домата, салата със зеленчуци, портокал на ден.
Събота: варени пуешки гърди, консерва риба тон, варени зеленчуци, две краставици и домати, хляб, ябълка.
Неделя: порция нискокалорична извара, краставици, домати, две чаши кефир, грейпфрут.

Други варианти на протеинова диета и тяхното примерно меню

Тъй като разнообразието на хранене в тази диетична програма е голямо, има много разновидности на диетата и нейното меню. Използваните продукти са практически едни и същи, само на места се различава начина на използване и съчетаване. Двете най-разпространени протеинови диети са диетата на Дюкан и втората според д-р Робърт Аткинс. Затова вижте по-долу - менюто за протеинова диета в приблизителна версия, като използвате и двата метода.

Диетично меню на Дюкан

Диетата на Дюкан е разделена на менюта за различни дни: етап на атака, етап на круиз, протеиново-зеленчуков ден, етап на консолидация и последният етап - стабилизиране. Вижте примерно меню за протеинова диета на Dukan, като използвате примера за един ден - етапът на атака:

За закуска: бъркани яйца с два белтъка, нискомаслено мляко, с добавка на билки;
Снек: една и половина лъжици овесени ядки от трици;
За обяд: телешко варено;
Снек: Сварете скариди или други морски дарове.
За вечеря: варено агнешко или телешко.

Д-р Робърт Аткинс

Тази диета е разделена на две основни фази от по две седмици. В първата фаза протича постепенна адаптация на организма към строга диета, която е разделена на две подфази, а във втората е директен отказ от всякакви сладкиши, брашно и други забранени храни.

По-долу вижте примерно диетично меню от д-р Робърт Аткинс за първата фаза:

За закуска пригответе яйчен омлет, яжте леко осолена сьомга, чай;
За втора закуска можете да пиете нискомаслено кисело мляко (чаша), овесена каша (малка порция);
За обяд пригответе варено говеждо или пилешки гърди във фурната;
За следобедна закуска изберете рибно ястие, може би с морски дарове;
За вечеря гответе сьомга в двоен котел и нискомаслен кефир.

Рецепти за протеинова диета

В менюто е възможно да се включат почти всички здравословни продукти, което означава, че няма да има проблеми с приготвянето на вкусни рецепти, докато следвате протеинова диета. Вземете всяка рецепта, която намерите, основното е, че ястието е с ниско съдържание на мазнини и не използва забранени продукти.

По-долу са дадени няколко рецепти, които можете успешно да използвате във вашата диетична програма за отслабване:

Окрошка на базата на кефир: сварете пилешко или телешко месо, яйца. Към тези съставки добавяме останалите съставки: мариновани краставици, билки, нискомаслен кефир, минерална вода, винен оцет. Накълцайте, разбъркайте в правилната пропорция (можете да коригирате: по-дебел с кефир, по-тънък с минерална вода). Оказва се много вкусно и здравословно.
Печена риба на фурна: Вземете всяко филе от морска риба, обработете го с подправки (използвайте италиански подправки), поръсете с малко лимонов сок и го поставете във фурната буквално за 15-20 минути. За да не изсъхне и загори рибата, тавата, в която ще печете, се слага с фолио и се напръсква отгоре с вода. Друг вариант е да се пече в специален ръкав за печене.
Рибни котлети в сос от босилек: Вземете филето от морска риба, отделете го от костите, смилайте с блендер/месомелачка заедно с лука, посолете и добавете едно яйце. Правим малки котлети от получената кайма, запържваме ги в тиган без масло (може да добавите малко вода, за да не залепва за дъното на тигана). За соса са ви необходими: сол, нискомаслено кисело мляко, горчица, сухи подправки с босилек. Разбъркайте и изсипете в готовите котлети.
Пържено говеждо и кафяв ориз: вземете парче месо, нарежете го на кубчета и го сложете в тиган със зехтин. Слагат се в тенджера с дебело дъно и се заливат с вряща вода, докато водата покрие парчетата, добавят се подправките, солта и се оставят да врят на тих огън (30 минути). Изсипете половин чаша ориз в получения бульон и оставете да къкри, докато оризът се свари напълно.