Кето диетата - какво е това? Описание, списък с диетични продукти, менюта за седмицата за жени и мъже

Малко вероятно е кето диетата да се хареса на хората със сладък зъб. Но любителите на обилната храна със сигурност ще я харесат. Протеиновите храни и липидите са в основата на тази уникална система - те ще осигурят ситост. Но повечето въглехидрати ще трябва да се сбогуват.

Основни принципи на кето диетата

Скитайки се из интернет, за да разберат какво е кето диета, тези, които искат да отслабнат, неизбежно ще забележат, че тя е особено популярна сред спортистите, които се представят. Обсъжданата хранителна система допринася за активното изгаряне на мастните резерви и появата на красив ясен релеф, защото мускулите остават в предишното си състояние. Но е позволено да го използвате за отслабване.

Основният принцип на уникалната диета вече беше отбелязан по-горе - той е да се сведе до минимум консумацията на въглехидрати или дори временно да се спре употребата им. Това правило трябва да се поддържа за дълъг период от време. Вместо въглехидрати, ще трябва да се облягате на мазнини и да консумирате препоръчаното количество протеин.

Интересното е, че подобен хранителен план е разработен през миналия век като част от цялостна терапия за епилепсия.

И той наистина помогна за успешната борба с епилептичните припадъци при деца и възрастни.

Характеристики и същност на техниката

Същността на техниката е да превключите процеса на изгаряне на мазнини към нов, необичаен източник. Това активира разграждането на въглехидратите, а след това и на мазнините. Менюто се фокусира върху мазни ястия. И натоварването с протеини е намалено.

Резултатът от това превключване се превръща в специално състояние. Той е получил отделно наименование "кетоза". Когато в организма липсва глюкоза, кетоните стават най-важният източник на енергия. В този процес нивото на инсулин намалява при отслабване. Настъпва ускорено изгаряне на мастните натрупвания.

Трябва да се отбележи, че няма да е възможно веднага да се премине в състояние на кетоза.

Това ще отнеме една до две седмици.

През посочения период тялото ще премине през четири етапа наведнъж:

1. След последното обичайно хранене тялото ще започне активно да консумира глюкоза в продължение на 12 часа.
2. През следващите два дни ще се премине към използването на запасите от гликоген.
3. Когато всички запаси от въглехидрати се изчерпят, тялото ще започне да се опитва да получи енергия от мазнини. Предпоследният етап винаги е най-труден.
4. Тъй като тялото постепенно се адаптира към новия обем въглехидрати, консумацията на протеини ще се забави. По-активно ще се използват мастни киселини.

Има няколко индикации за успешен преход в желаното състояние. Това са: често желание за тоалетна, сух език, мирис на ацетон от урина и пот, липса на чувство на глад.

Черният дроб ще започне активно да произвежда кетони, ако са изпълнени важни условия:

1. Количеството изядени мазнини ще се увеличи.
2. Дневните порции въглехидрати ще бъдат намалени до 40 - 90 g.
3. Консумацията на течности ще се увеличи - до 3-4 литра на ден.
4. Протеиновите храни ще се появят в диетата. Точното му количество може да се определи по схемата: 1, 5 g на 1 килограм тегло.
5. Закуските ще бъдат напълно елиминирани или намалени до 1 на ден.
6. Поне леките спортове ще бъдат добавени към ежедневния график на човек.

Ако не можете сами да коригирате менюто и ежедневието си, можете да потърсите помощ от опитен диетолог.

Плюсове и минуси на диетата

Както при всяка диета, тази опция за кето има своите предимства и недостатъци. Ще бъде полезно да ги изучите внимателно, преди да направите радикална промяна в диетата.

Сред плюсовете заслужава да се отбележи:

• Бързо се отървете от килограмите наднормено тегло. В същото време намаляването му не влияе върху обема на мускулната маса. Само мастни листа.
• Без глад. Висококалоричните храни от менюто на обсъжданата диета ще ви накарат да се чувствате сити през цялото време. При такава диета нивата на инсулин също намаляват, което се отразява на желанието за лека закуска.
• Намалена кръвна захар. За хората с наследствена предразположеност към диабет, специалистите силно препоръчват да избират такава диета за себе си. Счита се за ефективна профилактика на опасно заболяване.
• Облекчаване на състоянието с епилепсия. Стриктното спазване на диетата ще помогне за намаляване на дозата на лекарствата, честотата и интензивността на атаките, а също така ще помогне за справяне с други неприятни съпътстващи явления.
• Нормализиране на кръвното налягане и нивата на холестерола. В резултат на това здравето на отслабващите се подобрява значително. Диетата помага за предотвратяване на опасни проблеми, свързани с високо кръвно налягане.
• Повишена мозъчна активност. Нов източник на енергия подобрява концентрацията.
• Подобряване състоянието на кожата на лицето и тялото.

Такъв впечатляващ списък с предимствата на дискутираната хранителна система го прави желателен за много хора, които губят тегло. Но за да завършите картината, трябва да говорите за недостатъците на диетата. На първо място, това е специално състояние, наречено "кето грип". Може да се прояви с няколко симптома наведнъж: запек и други проблеми при използване на тоалетната, главоболие, подуване на корема, гадене и / или киселини, умора, тежки болезнени спазми.

Трябва да се помни, че тези прояви са естествена реакция на организма към кето диетата. Следователно не трябва да изпадате в паника. Просто трябва да изчакате 4 - 5 дни.

След посочения период всички неприятни симптоми трябва да се елиминират сами. За да се избегне проявата им, си струва много бавно да се намали количеството въглехидрати в диетата.

Разрешени и забранени продукти

Професионалните диетолози могат да посъветват тези, които отслабват, в списъците с храни, които са разрешени или забранени по новата хранителна система.

• Първият съдържа цялото „мляко" без подсладители, всички видове месни продукти, птици (дори с кожа), всички морски дарове и риба, яйца, сирена с всякакво съдържание на мазнини, авокадо, тофу, гъби (както шампиньони, така и горски), зелено зеленчуци, всякакви масла.
• Можете да ядете на минимални порции: ядки и горски плодове, тъмен шоколад (висококачествен! ), Неподсладени плодове, листа маруля и зеленчуци с минимално съдържание на нишесте.
• Но забранените са: зърнени храни, сладкиши, хляб, захар и мед, сосове за храни, тестени изделия, сушени плодове, маргарин, нискомаслени млечни продукти.

Експертите предполагат, че основният акцент в диетата е върху мазнините. Те трябва да заемат повече от 60% от дневното меню. Около 30% ще останат за протеини. Най-малката част от диетата е запазена за въглехидратите.

Подробно меню за седмицата

След преглед на списъка с разрешени / забранени продукти е лесно самостоятелно да съставите седмично меню за жени и мъже. Позволено е да го адаптирате към вашия вкус.

За жени

За нежния пол менюто е по-лесно. Съдържа повече зеленчуци и плодове.

7-дневна опция:

1. Омлет от 2 яйца, питка сирене и маруля за закуска, варен кафяв ориз с пилешко и краставица салата за обяд, салата от репички и риба за вечеря, ядки за лека закуска.
2. Изварена маса с мед, бобови растения с порция месо и домати, салата Цезар, ядки.
3. Паширани яйца и цитрусови плодове, зеленчукова яхния с телешко месо, салата (с риба, бобови растения) и яйчена торта, авокадо.
4. Гювеч с извара с парченца плодове и горски плодове, елда с пилешка палца, печена скумрия със салата (от краставици, билки, репички), зелена ябълка.
5. Омлет с мека извара и цитрусови плодове, пъстърва с моцарела, салата от тиква и череша, задушени бобови и телешки строганов, ядки.
6. Варен / печен зелен фасул с яйца, задушени домати и калмари, салата (черен пипер, "Пекин") и пилешки кебап, авокадо.
7. Омлет с мека извара и кисела ябълка, скариди и зеленчуков микс, пиле в доматено пюре със салата от краставици, хляб със сулугуни.

За мъже

За мъж е избрана по-задоволителна хранителна диета. Това е особено вярно, ако представителят на силния пол периодично се занимава със спорт.

7-дневна опция:

1. 2-4 яйчен омлет с настъргано сирене и ивици бекон, препечен хляб с масло и авокадо за закуска, пържен ориз с пилешки бутчета и броколи за обяд, печени тиквички с патладжан / тиква и риба за вечеря, ядки за лека закуска.
2. Голяма порция извара с мед, ядки, зелен фасул и броколи, приготвени с чесън + пържола от всяко месо, порция пиле + зеленчукова версия на Цезар, хляб със сулугуни.
3. Поширани яйца, сервирани на хрупкави хлябове със сирене и зелен фасул + грейпфрут, смесено зеленчуково рагу и телешко месо, яхния от червен боб с риба, авокадо.
4. Гювеч с извара с парчета плодове и горски плодове, елда с пилешки бутчета и сос от доматено пюре, скумрия кебап, зеленчукова салата и варени картофи, ябълково пюре.
5. Омлет с извара и сушени домати + хляб със сирене, пъстърва, запечена със сирене и доматена салата, задушени зеленчуци и телешко строганов, смес от ядки.
6. Задушени морски дарове със зеленчуци и зелен фасул, салата от сладък пипер, варени яйца, "Пекин" и всякакви месни кебапчета, хляб с масло и клинове от авокадо.
7. Омлет с мека извара и сушени домати, скариди, зеленчуков микс и парче сирене, зеленчукова яхния с доматено пюре и печени пилешки бутчета, хляб със сулугуни и варени яйца.

Както можете да видите, и двете опции на менюто са много задоволителни. С тяхна помощ обаче ще бъде възможно да отслабнете и да не мислите за глада.

Излизане от кето диетата

Изходът от дискутираната диета е много важен. За да не навредите на тялото си и не се върнете бързо към предишното си тегло, трябва много бавно и постепенно да преминете към обичайната система за хранене.

Тялото се нуждае от дългосрочна правилна адаптация. За да направите това, първо трябва да върнете въглехидратите в менюто, но го направете на минимални порции, като добавите 30 - 35 g на ден. Най-добре е да започнете с качествени трици и тестени изделия. Можете да си позволите малко парче хляб.

Какви резултати могат да бъдат постигнати

Мнозина, изпробвали нововъведената диета, отбелязват, че мазнините изчезват пред очите ни. Ако следвате всички правила на новата хранителна система, средно около 3 килограма наднормено тегло ще изчезнат на седмица без много усилия.

За да ускорите процеса и да го направите по-ефективен, струва си да изберете специални упражнения за проблемни зони, както и да посетите козметични процедури, които допринасят за отслабване и формиране на красив релеф на тялото.

Противопоказания

Такава хранителна система има своите отрицателни страни и следователно противопоказания. Това може да доведе до намаляване на производителността, да доведе до психологическа нестабилност.

На бременни и кърмещи майки е строго забранено да се придържат към тази диета.

Хората със следните патологии също ще трябва да го изоставят:

• захарен диабет;
• всякакви проблеми със сърцето и / или кръвоносните съдове;
• заболявания на бъбреците, стомашно-чревния тракт и / или черния дроб;
• всякакви нарушения на липидния метаболизъм.

За да разберете добре какво представлява кето диетата и каква е тя, можете да прочетете тематична литература.